1、材料；红甜椒1/2颗，黄甜椒1/2颗，洋葱1/6颗，紫洋葱1/6颗，蒜苗些许，盐些许，糖一小匙，黑胡椒粉些许，粗粒黑胡椒些许，酒。

2、甜椒与洋葱洗净切丝，蒜苗斜切。

3、热锅，倒入一大匙橄榄油，放洋葱与蒜苗进去炒软，放甜椒，加调料炒匀，炒至甜椒熟透即可。

炒甜椒的家常做法

炝炒甜椒的制作材料：主料：青椒、红甜椒，鸡胸肉。调料：花椒20克,盐3克,味精2克,香油5克,植物油30克

炝甜椒的特色：甜椒爽脆，微辣可口。

炝甜椒的做法

1.甜椒、青椒、去籽、去蒂，切成菱形状，放进开水锅中焯水，待断生捞出，摊开晾凉；鸡胸肉切小块冷水下锅焯水，待水开两分钟后捞出备用。

2.锅放旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入鸡胸肉、花椒翻炒几下，再放入甜椒青椒块，加入精盐、味精、香油，快速炒匀，起锅装盘成菜