原料：空心菜300克，甜椒1个，豆豉1勺，葱1段，蒜4瓣。

做法步骤：

第1步、准备材料

第2步、空心菜择洗干净，用白醋泡洗干净，快速飞水，捞出过凉，控干备用。

第3步、其它食材切碎，豆豉用点凉开水泡一下。

第4步、准备好所有食材。

第5步、平底锅加热加点油炒香葱蒜，然后加甜椒，加豆豉，最后加空心菜，快炒出锅。

第6步、豆豉甜椒炒空心菜，甜脆好吃，超级下饭。