主料：

车仔面200克、绿豆芽165克、甜椒100克

调料：

盐适量、蚝油适量

做法与步骤：

1. 食材：车仔面、绿豆芽（已清洗）、甜椒（已去蒂去籽清洗切丝）。

2. 将车仔面下入沸水中焯开1分钟后捞出。

3. 用清水过凉。

4. 起锅倒油烧热，下入甜椒和绿豆芽翻炒翻炒至断生。

5. 接着，合入过凉好的车仔面翻炒翻炒。

6. 然后，加适量的盐。

7. 加适量的蚝油。

8. 调味炒匀即成。