材料：

红豆200克、白糖适量、冰块适量

步骤：

1.将红豆洗净，放入锅中加水煮沸，煮开后捞出沥干水分备用；

2.再将煮好的红豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成红豆泥；

3.将红豆泥倒入锅中，加入适量的白糖，不断搅拌煮开；

4.煮至红豆泥变稠，呈现出一定的透明感，关火待凉；

5.将红豆泥倒入冰箱中，冷冻数小时；

6.取出冰冻的红豆泥，切成方块状，放入碗中加入适量的冰块即可享用。

小贴士：

1.煮红豆时，可以用电饭煲或压力锅等，时间根据不同的设备而定。

2.煮红豆泥时，要不断搅拌，以免红豆泥粘锅。

3.冰冻的时间根据个人口感而定，冻得时间久一些会更加爽口。

冰赤豆的做法不用高压锅

赤豆泡发后冰箱冷藏，然后放锅里煮五分钟即可，因为冰冻后很容易煮开花