用料：油麦菜 、干辣椒 、花椒 、盐 、鸡精

做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净，切段备用

步骤 2

锅内入油，倒入干辣椒，花椒

步骤 3

油开后倒入油麦菜，翻炒

步骤 4

待熟后加入盐，鸡精

步骤 5

出锅

炒油麦菜最正宗的做法

先用热水焯一下油麦菜，然后沥干水分备用。

接着在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒煸炒一下。

最后将焯好水的油麦菜倒入锅中，加入少量盐和鸡精翻炒均匀即可。

这样做的油麦菜口感脆嫩，味道正宗，非常美味。

炒油麦菜最正宗的做法

做法:用料、食材、用量、麦菜400克、酱油适量、大蒜5粒、油2勺。

详细步骤

步骤一:这是菜市场旁边刚买回来的，经常卖菜的阿婆自己种的麦菜，很新鲜哟。

步骤二:将麦菜一片片摘下来洗干净，切成小段。

步骤三:蒜头去皮拍扁剁碎，锅里放油，油热后，放蒜蓉。

步骤四:蒜蓉微微有香味放麦菜，大火炒。

步骤五:加入适量酱油翻炒几下即可。

步骤六:装盘就可以啦，真是超简单