主料：鲈鱼一条，生姜适量，葱花适量

调料：香油5毫升，生抽5毫升，盐少许

做法：

1.鲈鱼一条，去除内脏洗干净，两面切几刀，切勿切断，将表面抹盐，加入生姜丝，葱花，表面淋一层生抽。

2.大火烧开，放入鲈鱼，大火蒸7分钟。

3.将蒸鱼的汤汁倒入锅内，加入适量香油煸炒均匀。

4.将汤汁淋入鲈鱼表面即可。

阿飞蒸鲈鱼正宗做法

阿飞蒸鲈鱼最正宗的做法

主料：鲈鱼一条。

辅料：葱少许，姜少许，蒜少许，料酒少许，蒸鱼豉油少许，生抽少许。

第一步：原材料准备。

第二步：鲈鱼处理好，加入姜和料酒，腌制十分钟。

第三步：大火蒸十分钟。

第四步：生抽和蒸鱼豉油，1:1调制。

第五步：蒸好的鱼加上配菜，淋上热油。

第六步：淋上调好的汁。

第七步：完成！