做法如下

1、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。

2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。

3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；

4、放上适当的蜂蜜而不是白砂糖。蒜蓉要捣成水。

5、将上述处理好的所有材料，和面筋一起混合均匀即可。

凉拌圆形面筋怎么做好吃

主料:面筋两条

辅料:蒜头5瓣、辣椒面适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、醋适量、蚝油适量、生抽适量、芝麻油适量

— 烹饪步骤 —

1· 绕着面筋切小块 太大块不容易入味

2· 蒜头剁碎放碗中

3· 接着放入辣椒面 盐 鸡精 糖 搅拌在一起

4· 锅中放油烧热 放一勺子油再次搅拌，这样可以防止油放太多。

5· 碗中再放 生抽 蚝油 醋 一点点芝麻油再次搅拌

6· 水开面筋煮3分钟 捞出放入刚才的酱料中搅拌

7· 好了，一定要放凉开吃 才会QQ。喜欢葱花的放凉一会儿再放葱花，不然温度太高葱花会发黄。