应该密封保存。

因为蚕豆鱼属于水产类食品，容易受到细菌的污染导致变质，从而影响食品的安全和质量。

由于冷冻可以有效地减缓细菌的生长和食品中营养成分的流失，因此应该将蚕豆鱼放入保鲜袋或密封盒中，然后放入冰箱中保存，以达到维持其安全和新鲜的效果。

需要注意的是，冷冻的时间也不能太长，一般不要超过三个月，过长时间冷冻会导致食品的质量下降。

另外，在食用蚕豆鱼前，应该将其彻底融化并加以烹饪，确保其安全和美味。