铁路运输吧。 首先干蚕豆运输想必是为了食品加工， 首先就速度来看 ，公路专运输属比铁路运输慢很多，这是毋庸置疑的。其次，干蚕豆如果运用在食品加工上，它的完整性和质量要求就比较高了，公路运输因为不稳定性（道路颠簸 天气导致食品变质 颠簸导致食蚕豆不完整）从而影响蚕豆的食品价值。最后考虑的的是一个交易的问题，时间的变长会导致合作陷入不稳定(如果没拿到货款会有风险)更快的完成交易从而解决问题所以我建议是铁路运输