用料：大虾，青红椒，蒜，洋葱，椒盐，油，生粉。

做法：大虾减去须子和触角，挑去虾肠，洗净。

青红椒、蒜、洋葱都切成末儿备用。

锅中放油，大虾用生粉抓一下，油热后把大虾倒入锅内，炸到金黄酥脆捞出。

锅内留底油，倒入切好的末儿煸香。

把炸好的大虾一起倒入锅内，炒匀，撒上椒盐就可以出锅了。