猪血炒红萝卜的制作材料：

主料：萝卜400克猪血100克辅料：火腿50克,香菇(鲜)50克,调料：盐3克,味精2克

做法：

1.选大红萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;

2.萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;

3.火腿、香菇分别切丝猪血切片

4.小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;

5.放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝猪血片

6.调入适量精盐、味精，煨约10分钟;

7.撇净浮沫盛在汤盆中即成。