韭菜花酱不需要蒸熟吃。腌制好的韭菜花酱可以直接食用，蒸熟后会失去原有的风味。韭菜花采制后用食盐来腌，保存着在无油无菌的罐子里，可以存放很久，吃的时候直接取出食用即可。一般可以做蘸酱来搭配火锅，面条，馒头等食物，吃起来咸鲜可口。