用料：鸡蛋3个，青尖椒2个，红尖椒4个，豆豉15克，生抽15克

步骤：

1、豆豉切碎青红椒切段。

2、油锅烧热打入鸡蛋摊平煎至荷包蛋凝固起泡，煎至两面金黄关火。

3、荷包蛋切成条状。

4、炒锅倒油放入豆豉炒香味，再加青红椒炒至微软。

5、下荷包蛋淋入生抽，翻炒均匀即可出锅。