荷塘小炒的百荷可以用干的嘛
时间:2024-11-26 01:23:09
答案

可以的,但是要提前泡发

做法步骤

1.将莲藕切成薄片,胡萝卜修出花型切片;

2.锅内水烧开,加盐,放入藕片、胡萝卜片焯水,下荷兰豆和泡发的木耳焯水,百荷提前泡发,下百荷,再加一点油,搅拌一下,焯断生后捞出过凉水;

3.锅内油热后,下蒜末爆香,然后倒入焯好的藕片等翻炒,加盐炒匀,倒入水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。

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