材料：白豆腐干500克、黄豆30克。

卤料：绿茶5克、红茶5克、卤料包（小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒）、酱油适量、盐适量、糖适量。

1/黄豆前提一晚浸泡。

2/豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟

3/锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。

4/大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。

5/三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。