煮鱼汤用热水还是冷水
时间:2024-11-25 17:49:41
答案

煮鱼汤需要用热水,热水烧汤有利于鱼中的脂肪、蛋白质与水的混合,形成乳白色的汤汁会。使用冷水烧汤则鱼汤看上去很清没有食欲。

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