答：

如果是刚做好的鱼汤，需要冷却后，冷冻可以放一周，保温最好第二天就喝。

放冰箱里只是一种保鲜手段,并不能保住营养.第二天是可以喝的,但鲫鱼汤中应有的营养会不能得到，熟食在冰箱里还是不要放太久。

很多人都以为冰箱的低温可以防止或减慢细菌的繁殖，但是某些细菌，比如李斯特菌，就是耐低温的。

像鱼汤这种蛋白质含量高的，更容易变质，所以还是新鲜吃比较好。