做羊头汤，只加大葱，鲜姜，咸盐倒少许料酒，去膻味，其他调料什么也不加。如果加了，就会有事得其反的效果。做羊肉一类的饮食，只认葱，姜。其它调料都是多余的。

羊头汤怎么煮好喝

1，把熟羊肉肉切丝倒入砂锅中，加入清水，大火烧开

2，水开后，用勺子轻轻地撇去浮沫

3，盖上盖子，小火慢慢的熬大约30分钟

4，接着倒入适量羊血继续炖大约5分钟

5，等到汤汁浓稠，加3克盐，少许鸡精和1克胡椒粉调味

6，再把切好的香菜和葱放入，汤就做好了

7，关火，出锅

羊头汤怎么煮好喝

1煮羊头汤之前,羊头一定要凉水下锅汆水,这样可以很好的去除羊膻味和羊腥味

2如果时间充裕,最好食用砂锅煮,比电压力锅煮的要好喝很多

3喜欢吃辣的,可以加点辣椒油,味道更好

羊头汤怎么煮好喝

羊头一个，买的时候老板会给剁开

2

羊头反复用清水冲洗，嘴边上用刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净，用开水焯一下，去掉嘴里和舌头上的死皮

3

锅里加入适量的清水，煮两个小时左右，里面加了老板给的羊油，那四个羊蹄是要做别的菜，顺便一起煮的，嘿嘿

4

我这是大火煮一个小时，小火煮一个小时，看看这汤的颜色是不是很浓

5

羊头捞出晾凉，可以轻易脱骨，骨头继续放汤锅里，小火熬

6

羊血和羊头肉切丁混合

7

准备葱花香菜、盐和白醋

8

碗里加入羊肉和羊头汤，根据个人口味加入葱花、香菜、盐、白醋就可以趁热喝了