一、熟拆：将鱼洗净后蒸熟，蒸到鱼肉烂，再拿个小勺子将鱼骨剔除，这样可以更加提高剔除的效率哦！

二、生拆：先将鱼鳞去除，然后用刀将鱼腹部抛开。再从靠近鱼骨的地方把鱼骨取出来。最后鱼背会有很多小刺，继续用刀片下去即可