女士在做月子阶段要注重恰当健康的饮食，有效的饮食搭配有利于协助身体恢复，及其产后恶露的排出来，而坐月子阶段麻油猪肝是最好的一道食材，下边便是做法详细介绍。

一、菜谱原材料：

(一日份)1.牛肝：先泡干净并滤干，切割成一公分薄厚，约长二至三公分，再依本人休重每10KG要用60克，如以生完孩子50KG则要300克，依此类推。

2.生姜：连皮一起切成片，要薄厚一致，才不容易爆黑，以至吃后肝火升高，口干口渴。使用量：则依生完孩子休重每10KG用6克。6片

3.色拉油：依休重每10KG摄入6ml。40ml

4.米酒水200ml。

二、做法：

1、将牛肝用酒酿洗干净，切割成1公分薄厚;

2、生姜洗干净，连皮切成片状;

3、将色拉油倒进锅内，用中火烤热，放进生姜转文火，暴涨生姜片的双面“皱”起，呈深褐色，但不黑焦;

4、转火灾放进牛肝炒至牛肝掉色;

5、添加月子米酒水烧开，转文火煮5分钟;

6、熄火起锅，盛入密封罐内就可以。

三、备注名称：

1、生完孩子第一天至第七天要吃麻油猪肝，它是有利于孑宫的污血排出来身体之外的美食菜品;

2、请采用手指头舒张压觉得有延展性的色调细嫩的牛肝不错，假如往下压是硬邦邦的的为木肝，切勿买。

3、因为肝脏是小动物身体的祛毒人体器官，应用前请使用冷水侵泡一小时以上，再用冷水冲5分钟上下。