食材清单：兔肉、莴笋、姜、蒜、泡椒、鸡精、盐、花椒、豆粉、豆瓣、适量清水

辅料：莴笋切块、姜、蒜、泡椒切块备用

做法： 1. 先将兔肉切块，加入豆瓣、盐、豆粉、姜末、蒜末、鸡精拌匀腌制五分钟待用

2. 热锅起油，将油烧制高温，放入花椒爆香，再倒入兔肉翻炒至表面变成金黄色，倒入莴笋翻炒，加入适量清水中火焖至8分钟！