1.品种不同

白虾它是属于海虾当中的一员，而青虾则是属于河虾当中的一员，这个区别就很大了。

2.生活环境不同

白虾它从小就是在海水当中长大，含盐量跟含碘量它都要高于青虾，而且海里的污染通常比较小。而生活在河水里的青虾，通常较容易受到不干净的河水所污染，品质易受影响。

3.外形不同

白虾是白色透明，大个，有点蓝色或着是红色小斑点，有比较薄的外壳;青虾没那么大，是青绿色的，外壳则是带有一些棕色斑纹。