原料：南瓜苗，豆腐

调料：盐适量、鸡精适量、生抽1大匙、黑胡椒2小匙 主材料；日本南瓜切成滚刀块。小豆苗洗净控水。 蒜泥适量。<br>

步骤

1/5

准备好所有食材，先将锅中烧热油，转中火加入一半量的蒜泥煸炒出香。

2/5

倒入全部的小豆苗用高火煸炒至软后马上盛出（保持半生状态最好）放一旁备用。

3/5

不用洗锅，直接放入切好的南瓜块，锅中加水和南瓜齐平。

4/5

倒入备用的小豆苗，翻炒均匀。

5/5

加入另一半的蒜泥和适量鸡精和黑胡椒，中大火翻炒均匀后即可起锅装盘，盛出开始享用。