辣椒从种植到收获，一般需要2到3个月的时间。

辣椒从种植到收割般需要100一120天左右。

辣椒的生长周期在4-5个月。种子播种后大约10-15天才可以长出真叶。幼苗期是在开始长真叶到长第一个花蕾，这个时间大约有40天。从第一个花蕾到结第一个果实，这个时间称为始花期，大约20-30天。之后为结果期，一般在30-50天左右。