主料：鱿鱼2条

调料：姜适量、料酒1勺、黄酱1勺、麻辣酱1勺、椒盐适量、植物油适量、白胡椒适量

兰州吉祥铁板鱿鱼的做法：

1.准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒

2.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用

3.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开

4.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺

5.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺

6.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅

7.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好

注意事项：记得要用清水冲洗一下鱿鱼，这样会更干净，而且不影响口味

营养价值：里面富含较高的蛋白质，而且脂肪的含量特别的低，不仅有暖胃的功效，还有助于美容