花椒树通常在每年5月份发芽，7月下旬采果，植株属于落叶灌木，茎干长有增大皮刺，花朵为圆锥花序，果实呈球形，在花椒树的生长过程中，需要每年喷施6次磷酸二氢钾和尿素的混合肥液，并在夏季采收时剪除衰弱枝、病虫枝。