2-3天左右。

马齿苋中含有比较丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等易滋生细菌微生物的成分，而冰箱冷藏的温度虽然比较低，可以延长马齿苋的保存时间，但一般也只能放2-3天左右。

因为冷藏的温度主要起到的是保鲜作用，对于细菌微生物的抑制力并没有那么强，要是放的时间过长还是会开始出现变质的情况。