香菜放冰箱冬天吃好，冬天可以不放冰箱，夏天放冰箱，香菜中含有丰富的水分，在一定的温度及湿度条件下容易腐败变质；而冰箱冷藏温度较低，可以抑制细菌的繁殖，延长香菜的保持时间，保持香菜的新鲜度，一般香菜放冰箱冷藏可以放一周左右；若是保存的好，保持时间还可以更长。