你放到冰箱里多久了，一般结晶的蜂蜜是因为温度低了，才结晶的，一般是百花蜜的居多，像洋槐蜜，枣花蜜是不容易结晶的。在蜜如意蜂蜜看来，你说的结晶的蜂蜜就是冻住的那瓶，应该是百花蜜的，没结晶的可能就是洋槐蜜了。