主料

芸豆适量

鸡蛋三个

辅料

盐适量

油适量

生抽适量

葱花适量

五香粉适量

蚝油适量

芸豆角炒鸡蛋做法步骤

1.芸豆角洗净，控水。鸡蛋磕入碗，打散。

2.芸豆角切斜刀。

3.锅中热油，炒鸡蛋，盛出 备用。

4.热锅加油，倒入葱花，爆香，放豆角，翻炒。

5.变色之后，加调料。

6.加适量蚝油生抽盐和五香粉调味，加清水。翻炒3分钟

7.水收干，放炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。

芸豆角炒鸡蛋的做法

芸豆切丁，炒半熟后放上炒好的鸡蛋