保存咸肉放保鲜还是冷冻的好的选择上，看自己要保存咸肉的时间决定。咸肉保存半年、一年时间，放到冰箱的冷藏里保鲜就好。咸肉保存时间长达一年以上，放冷冻更好些。咸肉里面有食盐，即使放到常温环境中，密封保存，能保存一个月到三个月的时间哦。