步骤/方式1

200克牛肉洗净切块。

步骤/方式2

1块姜切片。

步骤/方式3

3瓣蒜切片。

步骤/方式4

1段大葱切段。

步骤/方式5

1根小葱切葱花。

步骤/方式6

起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜、5克草果、5克桂皮煸炒出香味。

步骤/方式7

再倒入牛肉，大火翻炒3分钟。

步骤/方式8

然后高压锅内加入适量清水，倒入炒好的牛肉。

步骤/方式9

再加入香叶、大葱段、5克花椒，盖上盖煮至上汽，改中火焖煮15分钟。

步骤/方式10

接着调入适量盐、鸡精调味。

步骤/方式11

盛碗撒上葱花即可