做法

1/4采摘冬末春初菊花刚发的嫩芽

2/4洗净后汲水

3/4加入蛋清，淀粉，酱油，五香粉，葱花搅拌均匀

4/4锅中加入适量油，油热后将搅拌好的菊花芽倒入锅中摊平煎一分钟后反面煎二分钟后再反面…来回两次后出锅装盘