汉中的特色小吃菜豆腐，正确的吃法是，

一，稀菜豆腐配汉中热米皮。因为热米皮香辣酸爽，而菜豆腐却是清淡的豆腐花和汤，两者互为补充，酸辣吃过喝进豆花汤，以平和适中，口感极舒服。

二，干菜豆腐，也配热米皮，只是需要小碗的正合适，先吃热米皮，再吃菜豆腐，先酸辣后清淡。吃干菜豆腐时还配有特制的小菜~~菜豆腐辣子，只有来汉中吃的食客才懂得。