1. 水开后煮15~20分钟。 鲫鱼的个头有大有小，所以烹饪的时间也会不同。

2. 个头偏小的鲫鱼，水开后煮15分钟即可，个头较大的鲫鱼，水开后需要煮20分钟才能熟透。 喜欢吃软烂口感的鲫鱼，也可以适当的延长煮制的时间。