开水消毒碗筷的时间要根据不同情况来定。如果是普通家庭，建议将开水烧沸后再倒进洗涤后的碗筷中，浸泡5-10分钟即可消毒。

如果是高温消毒，则需要将开水继续加热至100℃以上（建议110℃以上），并保持1分钟以上才能达到彻底消毒的效果。此外，在开水消毒碗筷时还需注意用洗碗液彻底清洗干净后再进行消毒，同时有需要消毒的食材，应分别进行处理并用不同器具烧开，防止交叉感染。

开水消毒碗筷要烧几分钟

五分钟因为可以深层次的杀菌消毒，开水消毒碗筷的过程中是用开水蒸煮达到五分钟，140度的温水开水可以将细菌深层次的去除，所以是五分钟更好

开水消毒碗筷要烧几分钟

想要用开水给碗筷消毒的话，要把碗筷和冷水一起放入锅中加热，等锅中的水沸腾之后再将它们加热五分钟左右即可。

我们还可以把碗筷放入蒸汽柜消毒，只需要在蒸汽柜内的温度升到一百度之后再消毒五到十分钟即可。