黄希鲮鱼好吃。

材料上：红希鲮鱼的主原料是淡水鱼籽和青鱼鱼片，黄希鲮鱼的主原料是多春鱼籽和鲱鱼。

口感上：红希鲮鱼使用的是青鱼，鱼肉口感较柴。黄希鲮鱼使用的是鲱鱼，口感比较嫩滑。

颜色上：红希鲮鱼的鱼籽颜色是红色，黄希鲮鱼鱼籽的颜色是黄色。