1、准备好用料： 黑豆30克、核桃30克、红枣5颗、莲子15克、瘦肉200克；

2、准备好瘦清洗干净备用；

3、将瘦肉用开水过一下，捞出沥干水分待用；

4、准备（红枣）（核桃）（黑豆）（莲子）洗干净备用；

5、将准备如的辅料和瘦放入炖盅中；

6、放入适量的清水，没过瘦肉就差不多了；

7、放入炖锅内，准备炖煮2个小时到3个小时左右就可以食用了，记住是隔水炖哦。