步骤1

豌豆苗去粗杆，洗净。

步骤2

锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。

步骤3

放下豆苗快炒。

步骤4

放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可。

烹饪技巧

豌豆苗非常嫩，只炒几分钟就可以了。不用盖锅盖。