最好是和棒骨一起煲汤喝。地头菇属于完全野生的菌类食材，味道鲜美，但不适宜煎炸烹炒，最好的做法就是煲汤，用地头菇和煮棒骨煲出来的汤完全保存了地头菇的鲜美。