米脂婆姨绥德汉，源自于陕北名谚，三国时的天下美人貂蝉是米脂人，才貌双全的吕布是五原郡九原人。

米脂的婆姨为什么长得这样漂亮呢？据说与当地水土有关。米脂地沃，宜于种植谷子，谷子碾成小米金黄金黄，煮成小米粥上面漂了一层油脂。米脂姑娘不仅长得漂亮，而且聪明、贤惠、能干。

绥德的男人不仅以聪明、勤劳、俭朴、坚韧不拔的性格令人敬佩，高大、剽悍、英俊颇有北方阳刚之气，更是声名远播。