把红薯放太阳下晒几个小时，食盐倒纸巾上，再倒入小苏打，包裹好，将红薯放袋子里，放入包裹好的小苏打、食盐，排干空气包好，放冰箱冷藏室保存即可。食盐和小苏打可以吸附潮气，使红薯处在干燥环境中，这样保存一年红薯也不会坏。