酒要看 什么酒？甜酒类、黄酒类过了保质期当然不能喝。白酒类还要看浓度专、酒精度高低，一属般白酒过了保质期绝对能喝的，并且时间越长越好喝。不知道你这武夷山的酒是什么酒？看名称好像是白酒，要是白酒关系不大还是能喝的。