人体内所需要的铁主要来源于食物和饮水。一般认为，铁过多对人体无害。所以在我国专铁只作为感观性属状指标看待。然而，水中含铁量过多，也会造成危害。据测定，当水中含铁量为0.5 mg/L时，色度可达30度以上；达到1.0 mg/L时，不仅色度增加，而且会有明显的金属味。铁锰的浓度超过一定限度，就会产生红褐色的沉淀物。生活上，能在白色织物或用水器皿、卫生器具上留下黄斑。同时还容易使铁细菌繁殖，堵塞管道。饮用水铁过多，可引起食欲不振、呕吐、腹泻、胃肠道紊乱、大便失常。据美国、芬兰科学家研究证明：人体中铁过多对心脏有影响，甚至比胆固醇更危险。因此高铁水必须经过净化处理后才能饮用。