A、铁轨下铺枕木，是在压力一定时，增大铁轨和路基的受力面积来减小铁轨对路基的压强专，保护路属基．不符合题意．B、载重汽车装有很多轮子，是在压力一定时，增大受力面积来减小汽车对地面的压强．保护路基，不符合题意．C、刀刃磨得很薄，是在压力一定时，减小刀刃和菜的受力面积来增大刀对菜的压强，容易把菜切开．符合题意．D、书包背带很宽，是在压力一定时，增大书包和肩膀的受力面积来减小书包对肩膀的压强，使肩膀感到舒服．不符合题意．故选C．
A、铁轨下铺枕木，是在压力一定时，增大铁轨和路基的受力面积来减小铁轨对路基的压强专，保护路属基．不符合题意．B、载重汽车装有很多轮子，是在压力一定时，增大受力面积来减小汽车对地面的压强．保护路基，不符合题意．C、刀刃磨得很薄，是在压力一定时，减小刀刃和菜的受力面积来增大刀对菜的压强，容易把菜切开．符合题意．D、书包背带很宽，是在压力一定时，增大书包和肩膀的受力面积来减小书包对肩膀的压强，使肩膀感到舒服．不符合题意．故选C．