A、铁杵成针的过程中没有新物质生成，属于物理变化；B、燃放烟火的过程中有新物质生成，专属于化属学变化；C、冰雪消融的过程中没有新物质生成，属于物理变化；D、美酒开，满屋飘香的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选：B．