老沈阳难忘的记忆有很多，比如习惯于“大口喝酒，大口吃肉”的沈阳人，那舌尖上滚动的，是对红梅味精的感情。时光回溯到1939年，著名味精品牌“红梅味精”在铁西的沈阳味精厂横空出世，在之后80多年的岁月里，红梅味精便成了沈阳人厨房里必须的调味品，成了沈阳人馈赠亲朋好友的礼品。在这里，日式、苏式、现代工业建筑错落有致，尽显历史斑驳的工业印记，书坊、秀场、艺术馆集聚于此，现代文化气息浓郁。有着80年历史的原沈阳红梅集团遗弃的旧厂房摇身一变成了文创园，在提升城市文化底蕴同时，也再现了老工业城区的历史风貌。红梅集团始建于1939年，原是日本商人开设的满洲农产化学工业株式会社奉天工厂，1998年改制组建沈阳红梅企业集团有限责任公司，曾是国内味精生产的龙头企业。然而由于诸多原因，2014年红梅集团宣告破产，只留下约6万平方米的厂区和13处遗存工业厂房。红梅文创园由原红梅味精厂老厂房改造而成，红梅文创园这6栋建厂初期建筑是红梅厂主要生产场所，这里见证红梅工艺技术的演变历史，其中发酵车间是红梅味精生产的主要工艺环节，具有较高的历史价值。未来将打造集文化艺术展览、创业创新、时尚生活为一体的城市特色主题园区。今天的中国城市进入了文创时代。文创园是文化智慧汇聚的平台，也是文化与产业，文化与生活融合的舞台。厂区内有一处原厂设备的外形展示，它是味精制作过程的发酵罐。红梅文创园发酵艺术中心是红梅老厂发酵车间原址。这里保留了发酵罐等设备，作为味精厂历史展览。它也是红梅艺术孵化符号。可以说红梅文创园项目为铁西区工业遗存的保护、为沈阳文化创意产业的发展做出的巨大贡献。文创园将珍贵的历史文化遗产以现代设计语言重新解读，通过多元文化与产业相结合的形式，让老建筑焕发新生，点亮沈城工业记忆，并以全新的面貌，