3分钟

做法

　1、姜蒜朝天椒切好备用；

2、贵妃蚌划开外壳，取出蚌肉，放入碗中加清水，撕去筋膜，清洗干淨；

3、蚌壳摆放在盘中，铺上姜丝，蒜末、辣椒圈、油、蚌肉；

4、置蒸锅上，蒸3分钟，取出撒上葱花即可；