海底捞的茴香小油条是直接使用不用煮的。因为茴香小油条本来就是半成品，在上桌之前就已经经过炸制而成，所以是熟的，如果再煮的话就没有香脆的口感，而且味道也不会很好，所以最好不要煮，直接沾调料食用即可