乌梅浸泡在水中可刺激胃液分泌，具有生津止渴的功效。乌梅具有良好的敛肠止泻作用。乌梅有助于刺激身体，起到抗衰老的作用。每天吃一个乌梅对防止衰老有一定的作用。喝太多酒会导致头晕和头痛。饮用水中乌梅能有效缓解饮用后的症状，具有解酒的作用。